fredag den 15. juni 2012

Mini muffins

Mini muffins er de perfekte arbejdskager - alts?? kager man kan spise mens man arbejder. De er praktiske bite size kager, som man kan spise p?? farten uden bestik. De her er med bl??b??r, hasseln??dder og hvid chokolade. Der bliver ca. 40 stk. ud af denne portion.
Ingredienser
150 g bl??dt sm??r
150 g sukker
3 ??g str. M/L
150 g mel
1 tsk. bagepulver
50 g hakkede hasseln??dder
50 g hvid chokolade
75 g bl??b??r (frosne eller friske)

Kom sm??r og sukker i en r??remaskine og r??r det sammen til det er let of luftigt. Tils??t ??ggene et af gangen. Si mel og bagepulver sammen og kom det i dejen under omr??ring.

Hak hasseln??dderne groft og rist dem et par minutter p?? en varm pande. Hak chokoladen groft og kom den den i dejen sammen med n??dderne og bl??b??rerne.

Dejen h??ldes i mini muffinsforme og bag dem ved 180 grader (ikke varmluft) i 12-15 minutter.

 Glasur
60 g flormelis
2 spsk vand
Hasseln??dder til pynt

R??r flormelis og vand sammen til en glasur. Hak hasseln??dderne og kom den p?? glasuren med det samme.




Ingen kommentarer:

Send en kommentar