lørdag den 30. april 2016

Oreo cheesecake med brombær

Endnu et indslag fra det åbne kagehus. Kagen der kan vende enhver dårlig dag til en fremragende. 


Ingredienser til bunden
400 g oreokiks uden fyld
50 g smør

Ingredienser til fyldet
600 g flødeost
300 g 38% creme fraise
2 vaniljestænger
150 g sukker
Friske brombær

Ingredienser til géléen
2 ps frosne brombær
3 spsk sukker
3 blade husblas

Pynt
Piskefløde
Mini oreos

Knus kiksene fra småkagerne, bland dem med smør og pres det ned i en springform, stil på køl.

Pisk flødeost, creme fraise, vaniljekorn og sukker. Fordel på bunden, stil på køl.

Kom husblas i blød i koldt vand i ca. 10 minutter. Kog bær og sukker op. Tag af varme, tilsæt vredet husblas. Sæt på køl. Hæld den på kagen når det er kølet lidt af. 


Pisk fløden til flødeskum. Kom det i en sprøjtepose med en god tyl og sprøjt det på kagen. Afslut med mini oreos og friske brombær.



Ingen kommentarer:

Send en kommentar